Režim jídla

Přesto, že se zabývám výživou již mnoho let, nemohu se jednoznačně přiklonit k žádnému obecnému doporučení. Jsou lidé, kteří jí pravidelně 5x denně v malých porcích, jsou štíhlí a zdraví. A pak jsou tady zastánci tzv. lačnění, kdy člověk jí jen 8 (nejčastěji) hodin během dne a zbylých 16 hodin se postí (i když tuto dobu nepovažuji za opravdový půst). Existují studie, které potvrzují příznivý dopad takového stravovacího režimu, zejména na prediabetes a diabetes II. typu. Střevním bakteriím hladovění poměrně velmi dobře svědčí!

Já mám jednoduché pravidlo – pokud nemáme při svém režimu jídla nadváhu, cítíme se dobře, nejsme ráno unavení a večer dobře usínáme, je vše v pořádku. V režimu 8/16 si však musíte hlídat den energetický příjem, musíte do 2 až 3 jídel za den dostat všechny potřebné živiny a minerály. A to chce opravdu znalosti a zodpovědnou přípravu. Dát si 3x denně krajíc chleba situaci neřeší.

Co považuji ohledně režimu za důležité je nejíst mezi jídly. Vždy by tam měla být pauza alespoň dvě a půl hodiny, ideálně hodiny tři. Za tu dobu se jídlo dostane ze žaludku do tenkého střeva (tedy pokud to nebude svíčková s dvanácti) a nebude se tak míchat natrávenina s novým jídlem. Důležité je jíst v klidu, vědomě a pomalu.